みなさんこんにちは。焼肉好き技術士です。
今回は、2024年12月29日(日)に放送された【バナナマンのせっかくグルメ年末３時間SP】内で、 木村拓哉さん＆及川光博さんが国内屈指の人気観光地であり、ピザなどのイタリアンから絶品のパンがいただけるカフェなど数々の名店が集う美食の町である長野県軽井沢町に降臨されました。 そこで地元の方の紹介で訪れたお店（３店）がどれも美味しそうだっだので、紹介させていただきます。これから軽井沢に行かれる予定のある方や、木村拓哉さん、及川光博さんのファンの皆様など、 ぜひチェックしてみてください。
1軒目 『軽井沢 そば匠 きこり』 えびおろしそば
今回は、木村拓哉さんのご希望で日村さんがいつも番組内でやられているように、木村拓哉さん＆及川光博さんが街の人に直接聞き込みするスタイルで、地元の美味しいお店を紹介していただきました。
１軒目は、地元の方が買い物に訪れるスーパーデリシア軽井沢店で紹介していただいた、 『軽井沢 そば匠 きこり』さんです。こちらは、創業43年の名店とのことです。
地元の方のお薦めで、木村拓哉さん＆及川光博さんが召し上がられたメニューは、 『えびおろしそば（1,540円）』です。お店で手打ちした香り高いそばを茹で、氷水でさっとしめ、蕎麦の風味を最大限に楽しめるのどごしの良い二八蕎麦、天ぷらは大ぶりの海老天が２本と旬の野菜の天ぷら、最後におろしと薬味が添えられて完成です。 木村拓哉さんが、「海老天を持った時にすでに歯ごたえを想像できる！」と絶賛されていました。 お蕎麦も「手打ち感スゲエ！！」と感動されていました。
木村拓哉さんは食リポをする時「本当に美味しい時しゃないとうまいって言えない」そうで、そうでない時は「なるほど」って言ってしまうそうです。それと、木村拓哉さんのお蕎麦をすすってる時の音も良かったです。私もこれを聞いて、これからお蕎麦を食べる時は、木村拓哉さんのようにカッコよくすすすって食べれるようになりたいと思いました。 木村拓哉さんは、『えびおろしそば』に100点をつけられました。完食後に手を合わせておじぎをしながら「ごちそうさまでした」とお二人が言われていたのが、とても好印象でした。
番組内で、木村拓哉さん＆及川光博さんが直接お店の方に電話で取材のアポを丁寧に取られている姿もとても素敵でした。
２軒目 『パティスリー タカヒロ マルヤマ』 モンブラン
２軒目は、１軒目のお蕎麦屋さんをご紹介いただいた方のお薦めで、お蕎麦をいただいた後のデザートということでご紹介された、 『パティスリー タカヒロ マルヤマ』さんです。こちらは２年前にオープンされたお店で、地元で人気のパティスリー＆カフェです。オーナ－シェフの丸山敬寛（まるやまたかひろ）さんは、かつてフランスのミシュラン一つ星レストランで働いていた経験の持ち主です。
地元の方のお薦めで、木村拓哉さん＆及川光博さんが召し上がられたメニューは、 『栗のモンブラン（702円）』です。ラム酒を加えたフランス産マロンクリームと濃厚な生クリームを使用されています。
木村拓哉さんが１口食べられてうなずき「うまいです」と感動されていました。モンブランの中には、軽井沢産のカシスを使用した酸味のあるジャムがは入っています。下の生地には、アーモンドが風味で入ってて美味しいそうです。
３軒目 『リストランテ アダージオ』 渡りカニのトマトクリームソース スパゲッティーニ
３軒目は、公園で紹介された『リストランテ アダージオ』さんです。創業22年目のお店で、ゆったりとした空間で食事ができるイタリアンレストランです。オーナーシェフの中山さんは、料理人歴40年で、フランスのパリ、イタリアのフィレンツェで修行された一流シェフです。お店は暖炉もあり、素敵な感じです。
地元の方のお薦めで、木村拓哉さん＆及川光博さんが召し上がられたメニューは、 『渡りカニのトマトクリームソース スパゲッティーニ（2,000円）』です。こちらは20年続けられている一番人気メニューとのことです。新潟県産の渡り蟹を使用し、弱火で一気にソテーし渡り蟹の香りを引き出されます。魚介出汁とトマトなどの野菜を煮込んだス－プと合わせ、冷蔵庫で３日間休ませ食材のエキスを抽出します。このソースとニンニクを合わせ、生クリームとバターを加え、新たにソテ－した渡り蟹を加えます。そしてアルデンテに茹で上げたパスタをソースとよくからめ、パルミジャ－ノチーズを混ぜ合わせ、渡り蟹と盛り付けて完成です。
こちらを召し上がった木村拓哉さんも「アルデンテ100点っすね。ガーリックの効き具合、完璧！」と感動されていました。途中で木村拓哉さんが「ピカンテオイル（唐辛子とニンニクを漬け込んだオリーブオイル」をパスタにかけられ、その美味しさに改めて感動されていました。
公園内にあるドッグランで、ワンちゃんが大好きという木村拓哉さんが満面の笑みでワンちゃんとふれあう姿も、とても好印象でした。人だけでなく動物とも仲良くし、愛される木村拓哉さん、ともてもカッコイイです。
まとめ
今回、木村拓哉さん＆及川光博さんが訪れた３軒のお店は、どれもとても美味しそうで私も行ってみたいと思いました。また、今回の番組を通じて、木村拓哉さん＆及川光博さんの普段ドラマや映画では見られない素顔も見ることができ、とても素敵な番組でした。
これからの木村拓哉さん＆及川光博さんのご活躍が、ますます楽しみになりました。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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